Nodrir el cos, calmar la ment i elevar la consciència a través dels aliments
Transforma la teva alimentació per al teu benestar
A Shâla ioga entenem la cuina com una forma de meditació i de cura personal.
La cuina vegetariana, energètica i conscient ens convida a menjar amb presència, escoltar el nostre cos i triar aliments que ens aportin vitalitat, equilibri i harmonia emocional.
Estic personalment formada per Montserrat Bradford, amb una formació bàsica en cuina energètica i conscient i amb el seu Teacher Training, que em capacita per donar classes de cuina i alimentació conscient. Aquesta experiència m’ha permès unir saviesa ancestral i coneixement actual, ajudant-te a reconnectar amb la teva energia natural i a gaudir d’una alimentació plena i viva.
Els textos del ioga també posen un gran èmfasi en l’alimentació com a combustible del cos i de la ment. Quan és sàttvica —pura, natural i conscient—, afavoreix la calma interior, la claritat mental i una vida més equilibrada i plena.
“Com més pur és el que ingerim, més qualitat tindrà la nostra energia vital.”
Principis de la cuina energètica i conscient
Alimentació amb presència:
Cada ingredient, cada gest i cada olor són una oportunitat per connectar amb el present. Cuinar amb consciència transforma l’acte de menjar en un ritual de cura personal.
Respecte pel cos i la natura:
Menjar de manera conscient significa respectar el nostre cos com un temple i els aliments com a part de la naturalesa que ens nodreix.
Equilibri dels aliments:
Triem els ingredients segons la seva energia i qualitat nutritiva. La combinació adequada ajuda a mantenir l’equilibri físic, emocional i mental.
Aliments sàttvics i naturals:
Prioritzem aliments frescos, de temporada i sense processar. Una dieta sàttvica aporta clareza mental, energia vital i harmonia interior.
Simfonia de sabors i colors:
La cuina energètica combina textures, colors i sabors per estimular els sentits i afavorir l’equilibri emocional.
Intenció i gratitud:
Cuinar amb amor i gratitud potencia la qualitat energètica dels aliments i transforma la manera com el cos els assimila.
Com influeixen els aliments en el nostre estat d’ànim i energia
Els aliments no només nodreixen el cos físic, sinó que tenen un impacte directe sobre la nostra energia, emocions i claredat mental.
Energia vital: Els aliments frescos, naturals i sàttvics aporten vitalitat i resistència, mentre que els processats o pesats poden provocar fatiga i baixada d’energia.
Equilibri emocional: Alguns aliments, com les verdures verdes, fruites i llegums, afavoreixen la calma i la serenitat. Altres, com els processats, el sucre refinat o excés de cafeïna, poden generar inestabilitat emocional o irritabilitat.
Claredat mental: L’alimentació sàttvica ajuda a millorar la concentració, la memòria i la capacitat de decisió, mentre que una dieta massa greixosa o descompensada pot provocar confusió i letargia mental, tensió i agresivitat
Harmonia cos-ment: Cuinar amb consciència i menjar amb presència incrementa la sensació de benestar integral, transformant l’alimentació en una eina de creixement personal i autoconeixement.
Els aliments són energia. El que mengem determina la nostra vitalitat, equilibri i la qualitat del nostre dia a dia.
L’art de cuinar amb consciència
Cuinar amb consciència significa estar present en cada pas: triar els ingredients amb cura, preparar-los amb intenció i gaudir del procés sense presses. No és només una qüestió tècnica: és un acte de meditació, amor i respecte pel cos i la natura.
• Atenció plena en la cuina: cada gest i cada aroma poden convertir-se en un moment de connexió amb un mateix.
• Energia positiva: cuinar amb intenció i gratitud potencia la qualitat energètica dels aliments.
• Ritual de benestar: el menjar es converteix en un suport per al nostre estat físic, mental i emocional.
La tendència creixent cap a una alimentació conscient i vegetal respon al desig de moltes persones de viure amb més salut, respecte pel planeta i equilibri intern. La cuina energètica i conscient no només és una moda, sinó una transformació profunda de la manera com ens relacionem amb els aliments i amb nosaltres mateixos.
Menjar amb consciència no és només alimentar el cos, sinó nodrir l’ànima.
Frasses celebres
“Que el teu aliment sigui la teva medicina, i la teva medicina el teu aliment.”
— Hipòcrates
“Menjar és un acte espiritual: transforma l’energia de la terra en la nostra pròpia energia vital.”
— Paramahansa Yogananda
“No hi ha viatge més profund que el que ens porta cap a dins nostre. L’alimentació conscient és una de les portes d’entrada.”
— Thich Nhat Hanh
“Som el que mengem, però també el que pensem mentre mengem.”
— Proverbi oriental
“L’alimentació sàttvica és aquella que nodreix el cos, calma la ment i eleva l’esperit.”
— Bhagavad Gita
PREGUNTES
Qué és la cuina energètica i en qué es diferencia de la cuina vegetariana convencional?
Pròximament
Com influeix l’alimentació en el nostre estat emocional i energètic?
Pròximament
Necessito experiència prèvia per participar en els tallers de cuina?
Pròximament
Els cursos inclouen teoria sobre la medicina tradicional xinesa?
Pròximament
Quins tipus d’aliments s’utilitzen en aquesta cuina?
Pròximament
Segueix-nos
Horari
Lun-Vie: 7.00h - 21:30h
Sáb: Matins
Telèfon
661 71 28 23
Adreça
Cantonada C/Anibal.
08401 Granollers (Barcelona)
